Vetőmag |
Vetés 100 kg |
2013 ősz |
Gyökeresedés vizsgálat |
2014 tavasz |
Nyár elején való növekedés |
Fejesedik |
Az érés fele |
Aratásra kész |
0.3 ha búzaföld |
Aratás |
750 kg termény |
Zsákokban otthon |
Hántolva. 100 kg aratottból 65 kg tiszta, őrlésre kész búza |
Tejbe búza:) |
Őrlés kézi malommal, óránként 1 kg |
A vegyes liszt, mely teljes szétszitálásához szükség újabb- 20 perc/ kg |
Pelyva kiszitálva |
Durva korpa kiszitálva. 10 kg őrölt lisztből 2,1 kg korpa |
Teljes kiőrlésű kenyérliszt. 10 kg őrölt lisztből 7,9 kg kenyérliszt |
Finomliszt tésztákhoz, süteményekhez négyszeri átszitálás után |
Élesztővel készült 1,5 kg teljes kiőrlésű kenyér |
Kovász |
Kelés közben, sütés előtt |
Kovásszal készült teljes kiőrlésű házi vajas- feketekokojzás kenyér:) |
Szép fojamat..izletes végeredmény..dicsérendö munka!
VálaszTörlés=)